酸味が夏にぴったり! 野菜とウィンナーの酢漬け

漬けるだけ簡単!作り置きにもぴったり!
調理時間 15分

材料(2人分)

500ml
にんじん
1本
きゅうり
1
ソーセージ
8本
A
150ml
小さじ1
砂糖
小さじ1
100ml
はちみつ
小さじ1
ローリエ
1枚

作り方

1にんじんと、きゅうりはスティック状に切っておきます。
2鍋に水を入れて中火にし、沸騰したらウインナーを入れて3分ほど茹でます。
3更ににんじんを入れて、2分ほど茹でて水気をしっかりと切っておきます。
4鍋にAを入れて中火にし、一煮立ちさせて火からおろします。
5耐熱容器にきゅうりと2、3を入れ、4を熱い内に注いで粗熱をとります。
6冷蔵庫で半日ほど冷やしたら完成です。

ワンポイントアドバイス

好きなお野菜でも代用可能です。

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