サクッと簡単に作れる! アスパラガスと豚ひき肉のバターソテー

料理初心者の方にもおすすめです。
調理時間 20分

材料(2人分)

醤油
大さじ1
しいたけ
3枚
バター
20g
唐辛子(糸唐辛子)
少々
豚肉(挽き肉)
100g
黒胡椒
適量
アスパラ
2本
新じゃがいも
200g
すりおろしニンニク
小さじ1/2

作り方

1新じゃがいもを3cm角に切り、600Wの電子レンジで5分加熱します。
2しいたけは石づきを取り1cm幅の薄切りにします。
3アスパラガスを斜め切りにします。
4熱したフライパンにバターとニンニクをいれ、香りが出たらひき肉を中火で炒めます。
5ひき肉の色が変わったら、4に1を加えて柔らかくなるまで中火で炒めます。
65に2と3を加え和え、しょうゆと黒こしょうで味を調え糸唐辛子を飾ります。

ワンポイントアドバイス

新じゃがいもは火が通りにくいので竹串がスッと入るくらいまで加熱してください

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