バターで濃厚 ミルクベースの白菜スープ

身体に染み渡る優しい味のスープです
調理時間 20分

材料(2人分)

白菜
100g
鶏肉(むね)
100g
しめじ
40g
有塩バター
10g
100ml
黒胡椒
適量
A
牛乳
300ml
コンソメ(顆粒)
小さじ2
少々

作り方

1白菜は4cm角に切る。しめじは石づきを取り手でほぐす。
2鶏むね肉は一口大に切る。
3中火に熱した鍋にバターを入れ、溶けたら2を入れる。
4全面に焼き色がついたら1、水を入れひと煮立ちさせる。
5中火のままAを入れ蓋をして弱火にする。
6全体に火が通ったら器に盛り、黒こしょうを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

生クリームを少々追加する、またはバターを最後に加えることでさらに濃厚に仕上げることもできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  4. 4

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  5. 5

    簡単! 白身魚とたらこのグラタンタラ、たらこ、ほうれん草、玉ねぎ、バター、ピザ用チーズ、塩、ホワイトソ...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...