ほっくりお芋をイタリアン仕立てに 簡単! さつまいものクリームサラダ

甘〜いさつまいもがこってりチーズと好相性!パクパク食べられるお食事サラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
さつまいも
200g
A
牛乳
50g
チーズ(スライス)
1枚
クリームチーズ
20g
少々
胡椒
少々
乾燥バジル
少々

作り方

1玉ねぎは、スライスして塩もみ(分量外)をし、水(分量外)につけておく。
2さつまいもは、さいの目に切り、ラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
32を熱いうちに粗めに潰す。
4ボウルにAを入れ、600Wのレンジで3分加熱する。
53に水を切った1と4を加え、さっくりと混ぜたら完成。

ワンポイントアドバイス

粒の黒こしょうを挽いて使うと、より香りが際立ちます。

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