たっぷりナッツで噛み応えもアップ デリ風! かぼちゃのナッツサラダ

甘めのかぼちゃマッシュに、マスタードのピリッと刺激がアクセント。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ (皮付き)
250g
ミックスナッツ
50g
レーズン
20g
ゆで卵
1個
A
はちみつ
大さじ1
無糖ヨーグルト
大さじ1
マスタード (粒)
大さじ1/2

作り方

1かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをする。
2500Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱する。
3ゆで卵をみじん切りにする。
42をレンジから取り出し、3を加えてスプーンで粗めに潰す。
5ミックスナッツ、レーズン、Aを加えて混ぜたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ミックスナッツはおやつ用の塩気のあるものを使っても、良いアクセントになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...