たっぷりナッツで噛み応えもアップ デリ風! かぼちゃのナッツサラダ

甘めのかぼちゃマッシュに、マスタードのピリッと刺激がアクセント。
調理時間 20分

材料(2人分)

かぼちゃ (皮付き)
250g
ミックスナッツ
50g
レーズン
20g
ゆで卵
1個
A
はちみつ
大さじ1
無糖ヨーグルト
大さじ1
マスタード (粒)
大さじ1/2

作り方

1かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをする。
2500Wのレンジで3分柔らかくなるまで加熱する。
3ゆで卵をみじん切りにする。
42をレンジから取り出し、3を加えてスプーンで粗めに潰す。
5ミックスナッツ、レーズン、Aを加えて混ぜたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ミックスナッツはおやつ用の塩気のあるものを使っても、良いアクセントになります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...