はちみつマヨの優しい甘みがポイント ほっくり! かぼちゃの和えサラダ

野菜が苦手な人にも食べやすい味です♪
調理時間 30分

材料(2人分)

かぼちゃ
350g
玉ねぎ
100g
レーズン
15g
ミニトマト
2個
フリルレタス
1枚
小さじ1/2
塩こしょう
少々
A
はちみつ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ5

作り方

1玉ねぎをスライスし、ボウルに入れ塩をふり10分ほどおく。
2玉ねぎから滲み出た水を絞り、キッチンタオルで水気をとる。
3かぼちゃは皮を削いで耐熱ボウルに入れる。
4ラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱する。
52を熱いうちにマッシャーで潰し、1とAを入れ混ぜ合わせる。
6調味料が混ざったら、レーズンと塩こしょうを加え再びさっくりと混ぜる。
7お皿に盛ったら、フリルレタスとミニトマトを飾り完成。

ワンポイントアドバイス

はちみつ仕立てなので、りんごやナッツでさらにスイートに仕上げても◎。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  2. 2

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  3. 3

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...
  4. 4

    作り置きに 甘辛鶏ごぼうスティック鶏肉(むね)、ごぼう、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油...
  5. 5

    節約♪ 鶏むね肉の和風玉ねぎソース鶏肉(むね)、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みり...
  6. 6

    お弁当にも☆ 肉巻き厚揚げ豚肉(バラ薄切り)、厚揚げ、小ねぎ、七味唐辛子、ごま油、醤油、みりん