はちみつマヨの優しい甘みがポイント ほっくり! かぼちゃの和えサラダ

野菜が苦手な人にも食べやすい味です♪
調理時間 30分

材料(2人分)

かぼちゃ
350g
玉ねぎ
100g
レーズン
15g
ミニトマト
2個
フリルレタス
1枚
小さじ1/2
塩こしょう
少々
A
はちみつ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ5

作り方

1玉ねぎをスライスし、ボウルに入れ塩をふり10分ほどおく。
2玉ねぎから滲み出た水を絞り、キッチンタオルで水気をとる。
3かぼちゃは皮を削いで耐熱ボウルに入れる。
4ラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱する。
52を熱いうちにマッシャーで潰し、1とAを入れ混ぜ合わせる。
6調味料が混ざったら、レーズンと塩こしょうを加え再びさっくりと混ぜる。
7お皿に盛ったら、フリルレタスとミニトマトを飾り完成。

ワンポイントアドバイス

はちみつ仕立てなので、りんごやナッツでさらにスイートに仕上げても◎。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  3. 3

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  4. 4

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...