本格オリジナルドレッシング決め手! さっぱり しらすのシャキっとサラダ

ベーコンの旨みが水菜のシャキシャキ感にぴったりな一品!
調理時間 10分

材料(2人分)

水菜
3株
ベーコン
60g
しらす
50g
粉チーズ
適量
すりごま
適量
塩こしょう
少々
A
砂糖
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1
麺つゆ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
黒胡椒
適量

作り方

1水菜を5cm幅に切る。
2ベーコンを5mm幅に切る。
3フライパンに2を加え、しらすも入れたら塩こしょうして中火で炒める。
43を一旦下げて、粗熱を取る。
5Aを混ぜてドレッシングを作る。
61をボウルに入れ、粗熱が取れた4と5を入れ、優しく混ぜ合わせる。
76を皿に盛り、仕上げに粉チーズ、すりごまを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ベーコンを炒める際は脂の旨みを出すためにしっかりと炒めます。焦がさないよう注意!

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