ホクホク&とろ〜り! じゃがいもの豚チーズ巻き

食べ過ぎ注意! 甘じょっぱいタレが絡んでご飯がどんどん進んじゃう♪
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(薄切り)
200g
じゃがいも
1個
チーズ
5個
醤油
大さじ2
薄力粉
少々
少々
胡椒
少々
みりん
大さじ2

作り方

1チーズとじゃがいもをそれぞれを拍子木切りにし、じゃがいもは水にさらす。
2水に浸したまま電子レンジ600Wで6分加熱する。
3豚肉に塩・胡椒・小麦粉を振る。
4少し冷ましたじゃがいもとチーズを並べ、きつめに巻き上から小麦粉を振る。
5巻き終わりを下にしてフライパンで転がしながら焼く。
6肉が焼けたら醤油とみりんを入れて少し煮詰めたらできあがり!

ワンポイントアドバイス

最初はあまり触らずに焼くと綺麗にくっつきます。

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