コロコロ転がし焼いて作る ノンフライかぼちゃコロッケ

揚げないからヘルシー♪ かぼちゃの甘み引き立つコロッケを夕食にどうぞ!
調理時間 15分

材料(4人分)

かぼちゃ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
豚肉(挽き肉)
100g
パセリ(乾燥)
適宜
塩胡椒
少々
パン粉
適宜

作り方

1かぼちゃのわたを取る。
2ラップして柔らかくなるまでレンジで加熱する。
3(2)の中身をスプーンでくり抜き、マッシャーなどで潰す。
4玉葱はみじん切りして、豚肉と一緒に3分レンジで加熱する。
5(3)と(4)を混ぜる。
6塩胡椒をふり、ピンポン玉大に丸める。
7フライパンにパン粉・パセリを入れる。
8(6)を入れて転がし、(7)をまぶす。
9火を付けて好みの色になったら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの固さに関係なく細めのパン粉がおすすめです!

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