簡単&美味しいシンプルメニュー!アスパラガスのガーリックソテー

アスパラの素材の味を楽しめる一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

アスパラ
6本
にんにく
1片分
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

1アスパラガスの根元に近い部分の皮をピーラーでむく。
2にんにくをみじん切りにする。
3フライパンに、にんにくとオリーブオイルをいれ、弱火で2分熱する。
43の香りがたってきたらアスパラガスを入れ弱めの中火で8分炒める。
5アスパラガスに火が通り、焦げ目がついてきたら塩で調味する。
6皿にアスパラガスを盛り付ける。
7フライパンに残ったオリーブオイルをソースとしてかけて完成。

ワンポイントアドバイス

アスパラガスの皮むきは、まな板に寝かせてピーラーを使うと簡単です。

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