スープに加えて煮込むパスタ 具だくさんのスープパスタ

野菜、きのこがたっぷり栄養満点スープパスタ♪
調理時間 35分

材料(2人分)

ショートパスタ
100g
トマト
1個
ソーセージ
2本
しめじ
1/2パック
ズッキーニ
1/2本
にんにく
1/2片
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
大さじ3/4
A
胡椒
適量
小さじ1/2
コンソメ(顆粒)
小さじ2
500ml

作り方

1にんにくはみじん切りにし、玉葱、にんじんは1cm角に切る。
2しめじは石づきを除き小房に分け、ズッキーニは1.5cm角に切る。
3ウィンナーは1cm幅に切り、トマトはヘタを除き2cm角に切る。
4Aを混ぜ合わせる。
5鍋にオリーブオイルを中火で熱しにんにくを香りが立つまで約30秒炒める。
6玉葱、にんじん、しめじ、ズッキーニを順に加え中火で2分炒める。
7ウィンナーを入れ中火で1分炒め、全体に油が回ったらAを注ぎ入れる。
8中火で5分煮立たせてトマトの半量とパスタを入れ、蓋をして弱火で8分煮る。
9残りのトマトを加えて中火で2分煮込む。

ワンポイントアドバイス

下茹でせず直接スープで煮込むことで手間も省け味も染みます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...
  6. 6

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...