春のごちそう 菜の花のパンプディング

菜の花がアクセント♪おしゃれな一品
調理時間 25分

材料(2人分)

フランスパン
100g
玉ねぎ
1/4個
ソーセージ
4本
菜の花
1/2束
チーズ(ピザ用)
30g
オリーブオイル
大さじ1
A
4個
粒マスタード
大さじ1
牛乳
1カップ

作り方

1フランスパンは2cm角、ウィンナーは1cm幅の斜め切りにする。
2玉葱は薄切りにし、菜の花は固い部分を切り落とし、3cmに切る。
3ボウルにAを混ぜ合わせる。
4フライパンにオリーブオイルを中火で熱す。
5ウィンナー、玉葱、菜の花を入れサッと炒め、Aを入れたボウルに加える。
6フライパンをサッと拭きオリーブオイル(分量外)を薄く塗る。
7切ったフランスパンを敷き詰め、チーズをまんべんなく散らす。
8ボウルの卵液を注いでフタをし、卵が固まるまで弱火で10分蒸し焼きにする。

ワンポイントアドバイス

バゲットとチーズをまんべんなく敷き詰めて卵液を注ぎましょう。

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