ケチャップとソースで濃厚な味わいに ひき肉とピーマンのトマトクリームドリア

おこげもおいしい一品
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
150g
合挽き肉
100g
ピーマン
1個
ピーマン(赤)
1個
チーズ(ピザ用)
50g
玉葱(みじん切り)
50g
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1/2
A
牛乳
150ml
ブイヨン(顆粒)
小さじ1/2
B
塩胡椒
少々
ケチャップ
大さじ1/2
中濃ソース
大さじ1

作り方

1ピーマン2種は縦半分に切ってへたと種を取り、5㎜四方に切る。
2フライパンにバターを入れて中火にかける。
3バターが溶けたらピーマン2種と玉葱、挽き肉を入れる。
4挽き肉をほぐしながら中火で3分炒める。
5肉の色が変わったら薄力粉を振り入れ、中火で1分焦がさないよう全体にからめる。
6粉っぽさがなくなったらAを加え、中火で2分混ぜ合わせる。
7煮立ったら弱めの中火にし、時々混ぜながら2分煮る。
8Bを加えて混ぜる。
9ご飯を加えて軽く混ぜる。
10チーズを全体に散らしてふたをし、中火で2分蒸し煮にする。
11チーズが溶けたらふたを取り、火をやや強めて回りが少し焦げる位まで強火で2分煮る。

ワンポイントアドバイス

最後に火を強めることで、カリッとしたおこげができます♪

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  2. 2

    簡単! 鶏手羽元と野菜の照り煮鶏肉(手羽元)、なす、大根、かいわれ大根 、しょうが、サラダ油、水、...
  3. 3

    カフェ風 オムレツのせキーマカレーご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、卵、サラダ油、水、バター...
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    厚揚げのきのこあんかけ厚揚げ、しめじ、えのき、しいたけ、にんにく、バター、麺つゆ、水、すりお...
  6. 6

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...