味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープ

野菜たっぷり濃厚ミルクスープ
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ウインナーソーセージ
2本
にんじん
1/3本
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
胡椒
適量
適量
サラダ油
適量
パセリ
適量
黒胡椒(粗びき)
適量
A
1カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
和風だしの素(顆粒)
小さじ1
B
牛乳
250ml
味噌
大さじ1

作り方

1じゃがいも、にんじんは小さめに切る。
21をラップに包んでレンジ(600W)で4分加熱する。
3玉葱は薄切り、ウィンナーは斜め切り、しめじは石づきを除いてほぐす。
4フライパンにサラダ油を中火で45秒熱する。
52、3の具材を入れ強めの中火で1分炒め、塩、胡椒をふる。
6強めの中火で3分ほど炒め、Aを加えて中火で3分煮る。
7アクをとってBを加えて、さらに中火で3分温める。
8器に盛って、パセリや粗挽き黒胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもとにんじんはレンジで加熱するので小さめに同じ大きさで切りましょう。

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