まろやかな鮭マヨとアスパラの甘みがマッチ アスパラの鮭マヨ焼き

鮭マヨとアスパラの組み合わせが◎
調理時間 30分

材料(2人分)

鮭(甘塩・切り身)
1切れ
グリーンアスパラガス
6本
玉ねぎ
少々
料理酒
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
少々
A
マヨネーズ
大さじ1 1/2
みりん
小さじ1
B
牛乳
大さじ2 1/2
片栗粉
小さじ1/2

作り方

1グリーンアスパラガスは根元を1cmほど切り、堅い部分の皮をむき、長さを半分に切る。
2玉葱をすりおろす。鮭に料理酒を回しかけて5分おき、かるく汁気を切る。
3グリルにアルミホイルを敷き、鮭を入れ、途中で返しながら中火で6分焼き、取り出す。
4粗熱を取って、皮と骨を取り除き、身を細かくほぐす。
5ボウルに玉葱のすりおろしと、Aを入れて混ぜ、鮭を加えて全体にからめる。
6アスパラガスを耐熱皿に並べ、オリーブオイルと塩をからめる。
7鮭マヨとBを混ぜ合わせ、アスパラにのせる。
8オーブントースターで8分、かるく焼き色がつくまで焼き、取り出す。

ワンポイントアドバイス

オーブントースターで鮭マヨが焦げないように焼き時間を調節しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...