ベーコンのうまみがなじんだスープ スナップえんどうと玉ねぎのカレースープ

スナップエンドウの食感も楽しい一品
調理時間 15分

材料(2人分)

スナップえんどう
100g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1枚
洋風スープの素(顆粒)
大さじ1/2
カレー粉
少々
サラダ油
小さじ1
少々
胡椒
少々
400ml

作り方

1スナップえんどうはへたと筋を取り、斜め半分に切る。
2玉葱は縦に薄切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。
3小鍋にサラダ油を中火で1分熱し、玉葱を入れて中火で2分炒める。
4ベーコン、スナップえんどう、水、スープの素を加えて混ぜ、弱火で5分煮る。
5カレー粉をふって全体を混ぜ、さらに中火で1分ほど煮る。
6塩、胡椒で味をととのえ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

スナップえんどうの食感を残すため煮すぎないよう注意!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    さわらのねぎみそ焼きさわら、長ねぎ、卵黄、薄力粉、サラダ油、ごま油、塩、塩、みそ、砂糖、み...
  2. 2

    あっさり 鶏塩ゆずうどん冷凍うどん、鶏肉(もも)、ゆず、みつば、水、白だし、みりん、塩
  3. 3

    簡単☆ 牛肉と白菜のさっと煮牛肉(こま切れ)、白菜、唐辛子、すりおろししょうが、サラダ油、顆粒和風...
  4. 4

    [PR] 簡単 手羽元のポトフ森林どり(手羽元)、ミートボール、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリ...
  5. 5

    コク旨 牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉(ロース切り落とし)、白菜、長ねぎ、しょうが、塩、片栗粉、サラダ油...
  6. 6

    洋風 牛肉と白菜のクリーム煮牛肉(こま切れ)、白菜、しいたけ、エリンギ、オリーブオイル、にんにく、...