ベーコンのうまみがなじんだスープ スナップえんどうと玉ねぎのカレースープ

スナップエンドウの食感も楽しい一品
調理時間 15分

材料(2人分)

スナップえんどう
100g
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1枚
洋風スープの素(顆粒)
大さじ1/2
カレー粉
少々
サラダ油
小さじ1
少々
胡椒
少々
400ml

作り方

1スナップえんどうはへたと筋を取り、斜め半分に切る。
2玉葱は縦に薄切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。
3小鍋にサラダ油を中火で1分熱し、玉葱を入れて中火で2分炒める。
4ベーコン、スナップえんどう、水、スープの素を加えて混ぜ、弱火で5分煮る。
5カレー粉をふって全体を混ぜ、さらに中火で1分ほど煮る。
6塩、胡椒で味をととのえ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

スナップえんどうの食感を残すため煮すぎないよう注意!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  3. 3

    ご飯と合う 簡単お手軽回鍋肉豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、にんにく、しょうが、塩、胡椒、ごま油、ト...
  4. 4

    彩りきれいですぐできる 絶品 アボカドとトマトの和風和えアボカド、ミニトマト、塩昆布、ごま油、白いりごま
  5. 5

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン
  6. 6

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒