時短レシピでもコクとうまみたっぷり 買い置き食材で作れるハッシュドツナビーンズ

ご飯がすすむ一品
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
茶わん2杯分
蒸し大豆
100g
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
ほうれん草(冷凍)
100g
マッシュルーム缶
1缶
トマト缶(ホール)
1缶
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ1
パセリ
少々
ツナ缶(小)
2缶
適宜
胡椒
適宜
A
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
B
ケチャップ
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ2

作り方

1玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱。
2フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加える。
3玉ねぎを中火でさっと炒めたら、Aを加えて強めの中火にし、香ばしくなるまで炒める。
4油を軽く切ったツナ缶、トマト缶、B、マッシュルーム缶、蒸し大豆を加える。
5木べらでときどき混ぜながら、強めの中火で4~5分煮詰める。
6冷凍ほうれん草と塩胡椒を加え、再度沸騰したら火を止める。
7温かいご飯と6を器に盛り付け。パセリを刻んでのせる。

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