コンソメとバターが味の決め手 豆入りジャーマンポテト ミルクチーズソース

みんなに人気のミルクとチーズの組み合わせ
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ミックスビーンズ(水煮)
100g
玉ねぎ
1/4個
ホワイトぶなしめじ
50g
ミニトマト
6個
ベーコン
2枚
パセリ
2枝
サラダ油
少々
A
胡椒
少々
少々
バター
小さじ1
ガーリックパウダー
少々
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
B
牛乳
大さじ3
カットチーズ(ベビーチーズなど)
30g分

作り方

1じゃがいもは皮つきのまま耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかける。
21を電子レンジ(600W)で2分半、上下を返してさらに2分~2分半加熱する。
3玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、ホワイトぶなしめじは石づきを取り小房に分ける。
42のじゃがいもは皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。
5フライパンに油を熱し、玉ねぎとベーコンを強めの中火で2~3分、炒める。
6じゃがいも、ホワイトぶなしめじ、ミックスビーンズを加えて炒める。
7ホワイトぶなしめじがしんなりしたら、Aで調味し、器に盛り付ける。
8プチトマトを半分に切ってのせる。
9ミルクチーズソースを作る。耐熱容器にBを入れる。
10ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱し、いったん取り出す。
11スプーンでよく混ぜ、さらに電子レンジで30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる。
128に10をかけ、パセリを刻んでちらす。

ワンポイントアドバイス

チーズは小さくしておくとレンジで溶けやすいです。

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