グリーンと黄色で華やかサラダ ブロッコリーのミモザサラダ風

見た目も楽しい鮮やかサラダ
調理時間 15分

材料(2人分)

ブロッコリー
1房
2個
コーン(水煮)
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
適量
胡椒
少々
砂糖
少々
小さじ1/2

作り方

1卵を茹で、お好みの固さのゆで卵にする。
2ブロッコリーは小房に分けて、かために茹でる。
3水気をしっかり切って、みじん切りにする。
4ゆで卵をみじん切りにする。
5Aを混ぜ合わせる。
6ボウルにブロッコリーとゆで卵を合わせ、ホールコーンを加え、Aで和える。

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーはかために茹でて、水気をしっかり切った方が味がよくしみます。

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