カリッと炒ったナッツがアクセント かぼちゃとアーモンドのサラダ

アーモンドの食感がアクセントに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
アーモンド(スライス)
10g
ツナ(缶)
40g
きゅうり
1/2本
少々
A
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
粒マスタード
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1かぼちゃは一口大に切り、皮をところどころむき、耐熱容器に入れてラップをする。
2600Wの電子レンジで3分加熱し、熱いうちに粗くつぶす。
3ツナは缶汁をきり、きゅうりは薄い小口切りにし塩でもんで水気を絞る。
4スライスアーモンドはカリッとするまで弱めの中火で4分からいりする。
5Aを混ぜ合わせ、かぼちゃと3を加えてあえ、器に盛ってアーモンドを散らす。

ワンポイントアドバイス

アーモンドは焦がさないように火加減に気をつけてください。

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