朝ご飯にもぴったり さつまいものパンスープ

さつまいもの甘さを味わえるスープ
調理時間 25分

材料(2人分)

玉ねぎ
1/4個
サラダ油
小さじ1
ベーコン
2枚
さつまいも
1/2本
食パン(8枚切り)
1枚
ミックスベジタブル(冷凍)
大さじ4
粉チーズ
少々
適量
胡椒
適量
A
コンソメ(固形)
1個
350ml

作り方

1さつまいもは皮をむき1cm角に切り、玉葱、食パンも1cm角に切る。
2ベーコンは1.5cm幅に切る。
3鍋にサラダ油を中火で1分熱してベーコンを弱火で1分炒める。
4玉葱を加えてしんなりするまで弱火で2分炒める。
5さつまいもを加えて中火で1分炒め、Aを加え、強火で3分煮る。
6凍ったままのミックスベジタブルを加えたら火を弱め、弱火で10分ほど煮る。
7食パンを加えて弱火で5分煮、塩・胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

器に盛り、粉チーズをふる。 食パンは少し硬くなってしまったものやフランスパンでもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! フライパンでローストビーフ牛肉(ももかたまり)、オクラ、ヤングコーン、トマト、ベビーリーフ、塩、...
  2. 2

    いつもの刺身にひと工夫 赤身マグロのカルパッチョマグロの刺身(赤身・さく)、にんにく、レモン、パセリ(イタリアンパセリ...
  3. 3

    豚肉とじゃがいものお好み焼き風豚肉(バラ薄切り)、じゃがいも、長ねぎ、お好み焼きソース、マヨネーズ、...
  4. 4

    牛ひき肉のカレーチーズ焼き牛肉(挽き肉)、かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、にんにく、ピザ用チーズ、オリ...
  5. 5

    サッパリ なすと鶏むね肉の南蛮漬け鶏肉(むね)、なす、サラダ油、薄力粉、塩、胡椒、レモン、はちみつ、塩、...
  6. 6

    さっぱり 肉野菜サンラーあんかけ丼ご飯、豚肉(細切れ)、にんじん、もやし、卵、小ねぎ、サラダ油、醤油、片...