カリカリのじゃがいもの食感がたまらない じゃがいもの卵入りガレット

ビールによく合う絶品おつまみメニュー
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
1個
粉チーズ
大さじ1
粒マスタード
適宜
ケチャップ
適宜
A
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g

作り方

1じゃがいもは皮をむき、あればスライサーで千切りにする。
21をボウルに入れ、粉チーズを加えて全体にまぶす。
3器に卵を割り入れる。
4フライパンにAを中火で1分熱し、2を平らに広げ入れ中火で2分焼く。
5中央を少しあけて3の卵を入れる。
6じゃがいもをフライ返しでときどき押しつけながら、中火で6分ほど焼く。
7縁がカリッとしてきたら裏返し、再度押しつけながら、中火で3分焼く。
8取り出して4つに切り、器に盛る。
9好みで粒マスタードとトマトケチャップ適宜を添える。

ワンポイントアドバイス

卵を入れるときはそっと入れましょう。

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