にんにくの食感を感じる香ばしいハンバーグトマト入りガーリックハンバーグ

Name: にんにくの食感を感じる香ばしいハンバーグ トマト入りガーリックハンバーグ
Cook time: 20 min
Cuisine: ハンバーグ
Ingredients: 1個; 10本; 50ml; 大さじ1/2; 200ｇ; 1個; 1 1/2かけ; 1本; 少々; 少々

トマトのジューシーさがたまらない♪

調理時間 20分

材料(2人分)

トマト

1個

いんげん

10本

ワイン(白)

50ml

サラダ油

大さじ1/2

合挽き肉

200ｇ

卵

1個

にんにく

1 1/2かけ

パセリ

1本

塩

少々

胡椒

少々

作り方

1	にんにく、パセリは粗みじん切りにする。
2	トマトはヘタをとって4等分の輪切りにし、両端は粗みじん切りにする。
3	さやいんげんは両端を切り落とし、長さを半分に切る。
4	ボウルにAの材料を入れ、練らないように菜箸でかき混ぜる。
5	2等分に分け、輪切りのトマトを包み込み、ハンバーグの形に調える。
6	フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、5を並べ入れて中火で7分焼く。
7	粗みじんにしたトマトと白ワインを加える。
8	蓋をして弱火で1～2分蒸し焼きにする。
9	さやいんげんを加え中火で4分焼き、火が通ったら取り出し盛り付ける。