ケチャップの酸味と甘みが絶妙 マッシュルームとピーマンのケチャップ炒め

ケチャップの酸味が具材にマッチ
調理時間 10分

材料(2人分)

マッシュルーム(ブラウン)
2パック
ピーマン
2個
にんにく(みじん切り)
1/2かけ
オリーブオイル
小さじ2
粉チーズ
適宜
少々
胡椒
少々
A
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1

作り方

1マッシュルームは石づきを切り、縦に4等分に切る。
2ピーマンは縦半分に切って、へたと種を取り、小さめの乱切りにする。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱する。
4マッシュルームとピーマンを入れてひと混ぜし、にんにくを加えて炒める。
5香りが立ったら塩、胡椒をふって炒める。
6マッシュルームがしんなりとしたらAを加えてからめる。
7器に盛り、粉チーズをふる。

ワンポイントアドバイス

加熱時間はできるだけ短くしましょう。

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