牛乳で煮るからカルシウムも豊富 マッシュルームとハムのクリーム煮

朝食にもピッタリ
調理時間 15分

材料(2人分)

マッシュルーム
2パック
ハム
4枚
玉ねぎ
1/4個
牛乳
200ml
バター
大さじ1 1/2
小麦粉(薄力粉)
大さじ1 1/2
洋風スープの素(顆粒)
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1マッシュルームは石づきを切り、縦に幅5mmに切る。
2ハムは半分に切って、横に幅5mmに切る。 玉葱は縦に薄切りにする。
3フライパンにバターを弱火で溶かし、マッシュルームと玉葱を加える。
4塩、胡椒少々をふり、玉葱がしんなりするまで炒める。
5ハムを加えてさっと炒め、火を止める。
6小麦粉を茶こしを通してふり入れ、再び中火にかけて炒める。
7粉っぽさがなくなったら牛乳とスープの素を加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。
8とろみがついたら塩、胡椒で味をととのえ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

牛乳を入れたら吹きこぼれないように注意しましょう。

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