コトコト煮て甘みを引き出す 野菜たっぷりポトフ

ごろごろ具だくさんだからお腹にもしっかりたまるスープ
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚
かぶ(葉付き)
2個
新玉ねぎ
2個
セロリ
1本
ミニトマト
4個
スナップエンドウ
4個
洋風スープの素(固形)
1/2個
少々

作り方

1かぶは茎を1㎝残して葉を切り落とし、縦半分に切る。
2葉は4~5㎝長さに切る。玉葱は縦半分に切る。
3セロリは長さを4等分に切り、太い部分は縦半分に切る。
4豚肉を1枚ずつ広げ、かぶの葉を1/8量ずつのせてくるくる巻く。
5鍋にかぶ、玉葱、セロリ、4を入れて、ひたるくらいの水を注ぎ、スープの素を入れる。
6蓋をして中火にかける。沸騰したら弱火にし7~8分煮る。
7ミニトマト、スナップエンドウを加えてさっと煮る。
8塩で調味する。

ワンポイントアドバイス

新玉葱がなくても玉葱でOK!!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...
  2. 2

    ピリッと 豚肉と野菜の紅生姜炒め豚肉(薄切り)、もやし、キャベツ、長ねぎ、紅生姜、片栗粉、塩、料理酒、...
  3. 3

    [PR] 冬にオススメ 半熟卵巾着のすき鍋牛肉(バラ薄切り)、機能性表示食品 伊勢の卵、油揚げ、白菜、えのき、焼...
  4. 4

    レンジで 鶏肉チリソース鶏肉(もも)、長ねぎ、片栗粉、ケチャップ、コチュジャン、料理酒、砂糖、...
  5. 5

    ワクワク♪ 2種の食パンピザ食パン8枚切り、蓮根、ベーコンスライス、しめじ、生ハム、刻み海苔、ベビ...
  6. 6

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...