具だくさんで大満足スープ ヨーグルトトマトスープ

ヨーグルトの酸味が味の決め手!
調理時間 20分

材料(2人分)

プレーンヨーグルト
小さじ2
ソーセージ
3本
キャベツ
2枚
さつまいも
1/4本
玉ねぎ
1/4個
トマトホール缶
1缶
洋風スープの素(顆粒)
小さじ1
サラダ油
小さじ1
少々
胡椒
少々
2 1/2カップ

作り方

1キャベツはざく切り、さつまいもは皮付きのまま5㎜幅の輪切りにする。
2玉葱は粗みじん切り、ソーセージは1㎝幅の小口切りにする。
3鍋に油を中火で熱し、さつまいも、玉葱、ソーセージを炒める。
4油が回ったら塩、胡椒で調味する。
5ホールトマトは手で潰しながら缶汁ごと加え、水を加える。
6沸騰したらスープの素、キャベツを加えて2~3分煮る。
7器に盛り、ヨーグルトをかける。

ワンポイントアドバイス

野菜はなんでもOK!!冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    やみつき! 豚ハツのスタミナ炒め豚肉(ハツ)、にんにく、小ねぎ、ごま油、醤油、料理酒、塩
  4. 4

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  5. 5

    簡単 牛肉と白菜のすき煮牛肉(こま切れ)、白菜、サラダ油、みりん、料理酒、醤油、砂糖
  6. 6

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル