断然ヘルシーなポテサラ 長いもとおからのポテトサラダ

おから入りで罪悪感なく食べれらる♪
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
200g
生おから
50g
玉ねぎ
1/4個
青じそ
5枚
ホールコーン(缶詰)
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1/4
黒胡椒
適量

作り方

1長いもは皮をむいて1cmの厚さの輪切りにする。
2玉葱は粗みじん切りにして水にさらす。青じそは千切りにする。
31の長いもを強火で7分やわらかくなるまで茹で、湯を切る。
43を温かいうちにマッシャーでつぶす。
54にマヨネーズを混ぜ合わせる。
65に、おから、玉葱、コーンを加えてあえ、塩と黒胡椒で味を調える。
7器に盛り、2の青じそを飾る。

ワンポイントアドバイス

長いもは粗めにつぶしたほうが食感が残っておいしいです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  2. 2

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  3. 3

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...
  4. 4

    ちょっとピリ辛がおつまみに最適 ヘルシー もやしとピーマンの中華風...もやし、ピーマン、ハム(ロース)、酢、醤油、ごま油、白いりごま、鶏がら...
  5. 5

    忙しい方にピッタリなお手軽レシピ 絶品! ほうれん草と豚肉ソテー豚肩ロース肉、ほうれん草、水菜、ごま油、すりおろしニンニク、黒胡椒、め...
  6. 6

    香り豊か 色々きのこのピラフ米、しいたけ、しめじ、エリンギ、スプラウト、バター、チキンブイヨン、塩...