静岡名物つけナポリタンをクリーミーにアレンジ クリーミーつけナポリタン

濃厚ソースがパスタと絡んでやみつきに
調理時間 30分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
マッシュルーム
4個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
パセリ
適量
A
ココナッツミルク(缶詰)
1カップ
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
スパゲティのゆで汁
1/4カップ
適量
黒胡椒
適量

作り方

1にんにくはみじん切りに、玉葱は薄切りに、ピーマンは種を除いて輪切りにする。
2マッシュルームはあれば石づきを取って薄切りにする。パセリは粗く刻んでおく。
3フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で2分熱する。
4香りが立ったら玉葱を加えてしんなりするまで強火で2分炒める。
5ピーマン、マッシュルームを順に加え強火で1分炒める。
6パスタを袋の表記通り茹でる。
75にAを加え強火で2分ひと煮立ちさせ器に盛る。
86を器に盛り、パセリを飾る。7をつけていただく。

ワンポイントアドバイス

スパゲティは、ゆであがってすぐにオリーブ油を加えるとくっつきません。

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