ごちそう風スープをめしあがれ じゃがいもときのこのチャウダー

たっぷり具材をこっくり味のチャウダーで♪
調理時間 20分

材料(0人分)

じゃがいも
2個
しめじ
1/2パック
エリンギ
1/2パック
ベーコン
2枚
1カップ
にんにく(すりおろし)
少々
小さじ1/2
胡椒
少々
牛乳
1カップ
バター
大さじ1
A
片栗粉
大さじ1
大さじ1

作り方

1じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水気を切る。
2しめじは細かく切り、エリンギ、ベーコンは1cm角に切る。
3鍋にバターを溶かし1、2を加える。
4焦がさないよう注意しながら、きのこがしんなりするまで中火で炒める。
54に水とにんにくを加え、蓋をする。
6じゃがいもが柔らかくなるまで中火で10分ほど煮る。
7塩、胡椒を加え、牛乳を加える。
8温まったら混ぜ合わせたAを加え、とろみをつける。

ワンポイントアドバイス

具材を同じ大きさにそろえてカットすることがポイントです。

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