玄米と緑の野菜でヘルシーに 玄米とアスパラ、グリンピースの炒めごはん

グリンピースの甘みが際立つ
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯(玄米)
2杯分
グリーンピース(ゆで)
50g
グリーンアスパラガス
4本
バジル(生)
適量
ディル(生)
適量
オリーブオイル
大さじ1
少々
胡椒
少々
バター
大さじ1
レモンの皮
少々

作り方

1アスパラガスは乱切り、バジル3枚はせん切り、ディルはちぎる。
2フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アスパラガス、グリーンピースを炒める。
3ご飯を広げ入れて両面焼いてからほぐすように炒める。
4バジル、ディル、塩胡椒を加えて中火で炒めあわせる。
5バターを加えてからめてから火を止め、レモンの皮を削り入れ、器に盛る。
6適量のバジルをのせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

アスパラとグリーンピースを炒める時はサッと炒めて食感を残して下さい。

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