玄米と緑の野菜でヘルシーに 玄米とアスパラ、グリンピースの炒めごはん
グリンピースの甘みが際立つ
調理時間 15分材料(2人分)
ご飯(玄米)
2杯分
グリーンピース(ゆで)
50g
グリーンアスパラガス
4本
バジル(生)
適量
ディル(生)
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
バター
大さじ1
レモンの皮
少々
作り方
| 1 | アスパラガスは乱切り、バジル3枚はせん切り、ディルはちぎる。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、アスパラガス、グリーンピースを炒める。 |
| 3 | ご飯を広げ入れて両面焼いてからほぐすように炒める。 |
| 4 | バジル、ディル、塩胡椒を加えて中火で炒めあわせる。 |
| 5 | バターを加えてからめてから火を止め、レモンの皮を削り入れ、器に盛る。 |
| 6 | 適量のバジルをのせて出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
アスパラとグリーンピースを炒める時はサッと炒めて食感を残して下さい。
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