じゃがいもの食感とみょうががアクセント ポテトサラダサンド

見た目もおしゃれでさっぱりとした味わい
調理時間 25分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
みょうが
1個
ハム
2枚
ミニトマト
5個
ゆで卵
2個
バターロール
5個
ミニキャロット(ゆで)
2本
パセリ
適量
A
胡椒
少々
少々
マヨネーズ
70g
レモン(絞り汁・皮のすりおろし)
1/2個

作り方

1じゃがいもは2cm角に切り、ミニキャロットは小口切りにしてやわらかくゆでる。
2きゅうり、みょうがは小口切り、玉ねぎ、プチトマトは薄切りにする。
3ハムは短冊切り、卵はみじん切りにする。
4パセリは細かく刻み、レモンは絞って皮はすりおろす。
52、3、パセリをすべてボウルに入れ、1、Aを加えて混ぜる。
6バターロールは切り込みを入れて軽くトーストする。
75を6にはさんで盛りつけ、残りはカップに入れて添える。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもはつぶさずに加えて食感豊かに仕上げましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    クリーミー ホタテのチーズグラタンホタテ貝柱、チーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリー、ミニトマト、ドライ...