茹で野菜にほのかに効いたにんにくの香りがアクセント ドライトマトと花野菜のクリーミーバジルソース

バジルとチーズの香りが野菜の歯ごたえとよく合う
調理時間 20分

材料(2人分)

ブロッコリー
75g
カリフラワー
75g
ドライトマト (オイル漬け)
3.5g
ベーコン
15g
少々
サラダ油
少々
バジルソース
5g
オリーブオイル
小さじ1/2
A
マヨネーズ
大さじ1 1/2
ホワイトソース
25g
パルメザンチーズ
小さじ1/2
レモン (絞り汁)
少々
にんにく (すりおろし)
少々

作り方

1ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。
2ドライトマトはみじん切りにし、ベーコンを1.5cm幅に切る。
3Aをボウルに合わせ、さらにバジルソースとオリーブオイルも加え混ぜる。
4ブロッコリーとカリフラワーは塩ゆでする。
5サラダ油を熱したフライパンでベーコンを炒め取り出す。
63と5を合わせたものにブロッコリーとカリフラワーの半量を混ぜ皿に盛る。
7残りのブロッコリーとカリフラワー、ドライトマトをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

ソースを作る時は分離しやすいのでバジルソース・オリーブオイルは後から加えます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    香ばしい 里芋のから揚げ里芋、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みりん、すりおろしし...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  5. 5

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...