マヨネーズで炒めてコクとうま味をアップ レタスとトマトと海老のマヨソテー

海老とアボカドの鉄板料理
調理時間 20分

材料(2人分)

レタス
60g
ミニトマト
10個
海老
6尾
アボカド
1/2個
にんにく
1/2かけ
少々
胡椒
少々
A
マヨネーズ
大さじ1
B
マヨネーズ
大さじ1/2

作り方

1にんにくはみじん切りにする。
2ミニトマトはヘタを除く。
3アボカドは一口大に切り、レタスは一口大にちぎる。
4海老は殻をむき、背に切り目を入れて背わたを除き、塩胡椒をふる。
5フライパンにマヨネーズAを入れて中火にかけ、4の海老を入れて炒める。
6海老の色が変わったら2、1を入れ、にんにくの香りが立つまで炒める。
73とマヨネーズBを加えてさっと炒める。

ワンポイントアドバイス

レタス、アボカドは炒めすぎないよう注意すること。

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