1 | じゃがいもは1.5cm幅の棒状に切って水にさらす。 |
2 | 水気を切ってラップに包み、電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。 |
3 | ウインナーは斜めに切り、玉葱は薄切り、モッツァレラチーズは1cm角に切る。 |
4 | フライパンにオリーブオイルをひき強火で1分熱する。 |
5 | ウインナー、玉葱を強火で2分炒める。 |
6 | 玉葱がしんなりしたらじゃがいもを加え、焼き色がつくまでよく中火で5分炒める。 |
7 | 塩、胡椒、醤油で味付けする。 |
8 | 7を耐熱皿に移し、モッツァレラチーズをちらす。 |
9 | 焼き色がつくまで230℃のオーブントースターで9分焼く。 |
10 | 仕上げにパセリをちらす。 |
じゃがいもはしっかり炒めることでホクホク感が増します。