七草がゆをアレンジした洋風リゾット七草がゆ風リゾット

Name: 七草がゆをアレンジした洋風リゾット 七草がゆ風リゾット
Cook time: 40 min
Cuisine: リゾット
Ingredients: 80g; 1/3本; 大さじ1/2; 少々; 少々; 大さじ2; 2カップ; 適量; 適量; 20g; 20g; 20g; 1/2個

粉チーズでコクをプラス

調理時間 40分

材料(2人分)

米

80g

セロリ

1/3本

オリーブオイル

大さじ1/2

塩

少々

胡椒

少々

ワイン(白)

大さじ2

コンソメスープ

2カップ

粉チーズ

適量

ピンクペッパー

適量

小松菜

20g

ほうれん草

20g

水菜

20g

玉ねぎ

1/2個

作り方

1	米は洗って乾燥させる。
2	セロリ、玉葱はみじん切りにする。
3	Aは細かく刻む。
4	フライパンにオリーブオイルと2を入れて中火に30秒かけ塩、胡椒する。
5	しんなりするまで中火で2分炒める。
6	1を加えて色が変わるまで弱めの中火で5分炒める。
7	ワイン、コンソメスープを注ぎ、3を加える。
8	弱めの中火で1分軽く混ぜ、蓋をして弱火にし、20分炊く。
9	粉チーズを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
10	好みでオリーブオイルやピンクペッパーをかける。