マイルドな口当たりのジャーマンポテト オリエンタルジャーマンポテト

スパイシーなカレーとマヨネーズが好相性
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
ベーコン
2枚
玉ねぎ
50g
オリーブオイル
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
A
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々
カレー粉
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもは皮をむいていちょう切りにし、かために3分半茹でる。
2ベーコンは1cm幅に切り、玉葱は薄切りにする。
3Aを混ぜ合わせておく。
4フライパンにオリーブオイルを強火で1分熱し、ベーコンを強火で1分炒める。
5さらに玉葱も加えてさらに強火で2分炒める。
65に1をいれ、3を加えてじゃがいもに火が通るまで強火で1分炒める。
7皿に盛り、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは固めにゆでる事で、炒めても食感が残り美味しいです。

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