2種類の花野菜を使ったボリュームおつまみ フランクフルトと花野菜のソテー~マスタード添え~

シンプルな味付けで野菜本来のうま味を味わう
調理時間 20分

材料(2人分)

ブロッコリー
1/4株
カリフラワー
100g
にんじん
75g
玉ねぎ
100g
フランクフルト
2本
サラダ油
大さじ1/2
少々
胡椒
少々
粒マスタード
適量

作り方

1ブロッコリーとカリフラワーは小房に分け、にんじんは輪切りにする。
21をそれぞれ2分半茹でる。玉葱はくし形切りにする。
3フランクフルトは斜め切りにする。
4フライパンにサラダ油を中火で1分熱し、3を中火で2分炒める。
5火が通ったら2を加えてさらに中火で3分炒める。
6塩・胡椒で味をととのえ、皿に盛ってマスタードを添える。

ワンポイントアドバイス

フランクフルトと野菜を一緒に食べると丁度いい塩気で良いです。

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