1 | じゃがいもは電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をむいてマッシュする。 |
2 | ベーコン、玉ねぎは粗みじん切りにする。 |
3 | Aを1:1の割合で合わせ、オーロラソースを作る。 |
4 | フライパンに油をひかず、ベーコンと玉ねぎ、にんにくを弱火でじっくり炒める。 |
5 | キツネ色になったら、醤油、みりんを加えて水分を飛ばすように炒める。 |
6 | ボウルに1、5の具材を加えて全体をしっかり混ぜる。 |
7 | 6を小さい丸型ハンバーグを作るように形を整える。 |
8 | フライパンにバターを溶かして中火にかけ、7に片栗粉をまぶして焼く。 |
9 | お互いがくっつかないように間隔をあけ、いじらないようにする。 |
10 | 両面がきつね色になるまでカリッと焼き上げ、3のソースとパセリをふって完成。 |
ベーコンは薄切りでもショルダーでもおいしくできます!