子どもが大好きなオーロラソースでどうぞ ベーコンとたまねぎのポテトステーキ

冷めてもおいしいのでお弁当にも◎
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
3個
ベーコン
100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく(みじん切り)
1片
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
片栗粉
適量
バター
40g
パセリ(みじん切り)
少々
A
マヨネーズ
適量
ケチャップ
適量

作り方

1じゃがいもは電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮をむいてマッシュする。
2ベーコン、玉ねぎは粗みじん切りにする。
3Aを1:1の割合で合わせ、オーロラソースを作る。
4フライパンに油をひかず、ベーコンと玉ねぎ、にんにくを弱火でじっくり炒める。
5キツネ色になったら、醤油、みりんを加えて水分を飛ばすように炒める。
6ボウルに1、5の具材を加えて全体をしっかり混ぜる。
76を小さい丸型ハンバーグを作るように形を整える。
8フライパンにバターを溶かして中火にかけ、7に片栗粉をまぶして焼く。
9お互いがくっつかないように間隔をあけ、いじらないようにする。
10両面がきつね色になるまでカリッと焼き上げ、3のソースとパセリをふって完成。

ワンポイントアドバイス

ベーコンは薄切りでもショルダーでもおいしくできます!

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