かぶの葉があったら作りたい かぶの葉とベーコン、油揚げのチャーハン
ベーコンと油揚げなど、味の出る食材のダブル使いでコクのあるチャーハンです。
調理時間 10分材料(2人分)
ご飯
350g
かぶの葉
1個分
ベーコン(薄切り)
2枚
油揚げ
1/2枚
生姜(みじん切り)
小さじ2
胡麻(白)
小さじ2
ごま油
大さじ1
A
料理酒
小さじ1
塩
少々
醤油
小さじ 1
作り方
| 1 | 油揚げは1枚に開いて縦半分に切り、細切りにする。 |
| 2 | かぶの葉は細かく刻み、ベーコンは細切りにする。 |
| 3 | フライパンにごま油を中火で熱し、生姜を香りが出るまで炒める。 |
| 4 | 3にベーコン、油揚げ、かぶの葉を順に入れて強めの中火で炒め、胡麻とAを加え炒める。 |
| 5 | ご飯を加えて全体になじむまで炒める。 |
ワンポイントアドバイス
かぶの葉がない場合は、大根の葉や小松菜でも代用できます。