ソースはレンジで作って絡めるだけ アスパラベーコンの簡単カルボナーラ

お手軽カルボナーラレシピ
調理時間 15分

材料(2人分)

スパゲッティ(太さ1.7mm)
160g
グリーンアスパラガス
4本
ベーコン(薄切り)
2枚
ベビーリーフ
適量
小さじ2
オリーブオイル
適量
黒胡椒(粗挽)
適量
粉チーズ
適量
6カップ
A
2個
バター(薄切り)
20g
粉チーズ
大さじ4

作り方

1ベーコンは1cm幅に切る。アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とす。
2アスパラガスは4cmの長さの乱切りにする。
3フライパンに水を入れ、強めの中火にかける。
4沸騰してきたら塩を加えてスパゲッティを入れ、袋の表示時間どおりに茹でる。
5耐熱ボウルに1のベーコンを入れ、ふんわりとラップする。
6電子レンジ600Wに1分間かけ、ラップを外してAを加え、ベーコンの脂と混ぜる。
7スパゲッティが茹で上がる1分前に、2のアスパラガスを加えて中火1分茹でる。
8ざるで湯を切り6に加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせる。
9器に盛り、好みで粉チーズをふる。
10ベビーリーフをのせてオリーブオイルを回しかけ、胡椒をふる。

ワンポイントアドバイス

ボウルひとつでソースをつくり、スパゲッティをからめる時短料理です。

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