ちょこんと帽子でおもてなしやパーティーに かぶのファルシー

見た目もキュートなおつまみレシピ
調理時間 40分

材料(2人分)

かぶ
4個
豚肉(挽き肉)
130g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
片栗粉
適量
バター
5g
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
A
パン粉
1/4カップ
牛乳
大さじ2
B
スープの素(固形)
1個
ローリエ
1枚
1 1/2カップ

作り方

1かぶは上下を平らに切り落として皮を薄くむく。
2スプーンでくりぬいて厚さ1cm程度のカップにし、内側に薄く片栗粉をふる。
3玉葱はみじん切りにする。
4フライパンにバターを弱火で1分溶かし玉葱を入れて中火で2分透き通るまで炒めさます。
5ボウルにAを入れて混ぜ、豚ひき肉と塩、胡椒、ナツメグ、4を加えてよく練る。
64等分にして、2のカップに詰める。
7鍋に半分に切ったベーコンを敷き、6と切り落としたかぶの上部を並べる。
8Bを加え、強火に3分かける。
9煮立ったら紙の落としぶたをして弱火にする。
10かぶが柔らかくなるまで20分ほど煮る。
11スープの味をみて、薄いようなら塩、胡椒、ナツメグで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

おもてなしの1品としても活用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    爽やか 牛肉とみょうがの和風パスタスパゲッティ、牛肉(こま切れ)、みょうが、青じそ、刻み海苔、バター、茹...
  2. 2

    濃厚 牛すね肉の赤ワイン煮込み牛すね肉、きゅうり、トマト、にんにく、ローリエ、サラダ油、玉ねぎ、玉ね...
  3. 3

    コクうま 牛肉と白菜の中華丼ご飯、牛肉(こま切れ)、白菜、小ねぎ、ごま油、サラダ油、唐辛子、料理酒...
  4. 4

    鮭ハラスのガーリックパン粉焼き鮭ハラス、にんにく、パセリ、レモン、料理酒、パン粉、オリーブオイル
  5. 5

    華やか 鮭ハラスの海苔巻きご飯、鮭ハラス、アボカド、きゅうり、焼き海苔、すし酢、マヨネーズ、サラ...
  6. 6

    簡単 鶏もも肉と小松菜のごま酢炒め鶏肉(もも)、小松菜、しょうが、輪切り赤唐辛子、料理酒、塩、サラダ油、...