ちょこんと帽子でおもてなしやパーティーに かぶのファルシー

見た目もキュートなおつまみレシピ
調理時間 40分

材料(2人分)

かぶ
4個
豚肉(挽き肉)
130g
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
1枚
片栗粉
適量
バター
5g
少々
胡椒
少々
ナツメグ
少々
A
パン粉
1/4カップ
牛乳
大さじ2
B
スープの素(固形)
1個
ローリエ
1枚
1 1/2カップ

作り方

1かぶは上下を平らに切り落として皮を薄くむく。
2スプーンでくりぬいて厚さ1cm程度のカップにし、内側に薄く片栗粉をふる。
3玉葱はみじん切りにする。
4フライパンにバターを弱火で1分溶かし玉葱を入れて中火で2分透き通るまで炒めさます。
5ボウルにAを入れて混ぜ、豚ひき肉と塩、胡椒、ナツメグ、4を加えてよく練る。
64等分にして、2のカップに詰める。
7鍋に半分に切ったベーコンを敷き、6と切り落としたかぶの上部を並べる。
8Bを加え、強火に3分かける。
9煮立ったら紙の落としぶたをして弱火にする。
10かぶが柔らかくなるまで20分ほど煮る。
11スープの味をみて、薄いようなら塩、胡椒、ナツメグで味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

おもてなしの1品としても活用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...