さわやかな夏向けバターコーン とうもろこしと生姜のパセリ塩バター炒め

とうもろこしとバターの鉄板コンビのアレンジレシピです
調理時間 10分

材料(2人分)

とうもろこし
2本
しょうが
20g
パセリ
大さじ3
バター
20g
少々

作り方

1とうもろこしは皮とひげを取り、半分に切る。
2まな板に切り口を下にして置き、包丁で実をそぎ取る。
3パセリはみじん切りにする。
4生姜はよく洗い、皮付きのまません切りにする。
5フライパンにバターを弱めの中火で溶かし、とうもろこしを入れて中火で炒める。
6甘い香りがたったら塩をふり、生姜とパセリを加えてサッと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

とうもろこしは付け根の部分は堅いので、少し手前でそぎ切りします。

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