ミニトマトの甘みと酸味を丸ごと味わう ミニトマトと玉ねぎのスープ

簡単時短栄養満点スープ
調理時間 10分

材料(2人分)

ミニトマト
6個
玉ねぎ
1/2個
チキンスープの素
1/2個
パセリ(乾燥)
適量
少々
胡椒
少々
400ml

作り方

1ミニトマトはヘタを除く。
2玉ねぎは芯を少しつけたまま、1cm幅のくし形に切る。
3鍋に水、チキンスープの素、玉葱を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にする。
4玉ねぎが透き通ってくるまで煮る。
5ミニトマトを加えて約2分間煮て、塩こしょうで味を調える。
6器に入れ、パセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

食べごたえを出すために、玉ねぎは大きめにカットしてください。

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