じゃがいもの食感が絶妙 ソースマヨポテトサラダ

ソースの甘みがクセになる
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも(男爵)
2個
にんじん
1/3本
少々
マヨネーズ
大さじ2と1/2
ウスターソース
小さじ1と1/2

作り方

1じゃがいもの皮をむき、縦半分に切ってから5mmの厚さに切る。
2にんじんを千切りにする。
3じゃがいもを耐熱皿に平らに広げてならべる。
4水で濡らしたペーパータオル、ラップの順にかぶせる。
5電子レンジ(600W)で6分加熱し、取り出して5分おき粗熱をとる。
6にんじんに塩をふって3分おき、水気を切る。
7ボウルに5、6を入れ、マヨネーズとウスターソースを加えて混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは薄めに切ってレンジで加熱すると、ホクホクしすぎず歯ごたえが良い。

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