ビールのおつまみにもぴったり れんこんチップス

パリパリな皮にれんこんが乗った見た目も可愛い
調理時間 10分

材料(2人分)

蓮根
40g
餃子の皮
12枚
片栗粉
小さじ2
大さじ2
バター
10g
少々

作り方

1れんこんは皮つきのまま1mmの厚さに薄切りにし、これを12枚用意する。
2れんこんの片面に水で溶いた片栗粉をぬり、餃子の皮の真ん中に貼り付ける。
3フライパンにバターを中火で1分溶かし、2のれんこんを貼った面を下にして並べる。
4フライ返しなどで押さえながら、強火で2分半こんがりと色づくまで焼く。
5裏面も同様に強火で2分半焼く。
6ペーパータオルを敷いたバットに取り出し、塩をふる。

ワンポイントアドバイス

餃子の皮が反ってくるので、フライ返しで押さえつけながらパリッと焼いて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 牛肉とキャベツのカレー炒め煮キャベツ、牛肉(こま切れ)、サラダ油、カレー粉、水、コンソメ、砂糖、塩...
  2. 2

    絶品 ハニージンジャーチキン鶏肉(むね)、玉ねぎ、すりおろししょうが、小ねぎ、白いりごま、砂糖、塩...
  3. 3

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  4. 4

    濃厚な甘さが魅力の一品 ココアバナナ大福切り餅、ゆであずき、バナナ、砂糖、水、ココアパウダー、片栗粉
  5. 5

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...
  6. 6

    ごま油香る なめ茸とねぎの卵焼き卵、なめこ、小ねぎ、ごま油、和風だし、みりん