ごまの風味が香ばしいシャキシャキサラダ きゃべつのコールスローサラダ 

砂糖のおかげでマヨネーズの酸味が気にならないです
調理時間 10分

材料(4人分)

キャベツ
170g
にんじん
25g
すりごま(白)
大さじ1 1/2
胡椒
少々
A
少々
大さじ1 1/2
B
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1きゃべつは芯を除いて外側と内側に2つにざっくりと分ける。
2それぞれ上から押しつぶして斜め8mm幅に切る。
3にんじんは皮をむいて千切りにする。
4キャベツとにんじんにAをもみ混ぜて20分おく。
5水気をしっかり絞ってボウルに入れ、Bを加え混ぜる。
6すりごまと胡椒をふってざっくりと混ぜ、30分以上おいて味をなじませる。

ワンポイントアドバイス

サンドイッチの具にしたり、カレー粉を加えて味をチェンジするのもよいです。

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