粒マスタードの酸味と風味が決め手 焼きにんじんの粒マスタードサラダ

人参の甘さとマスタードの酸味がマッチ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1本
オリーブオイル
大さじ1 1/2
A
粒マスタード
大さじ1
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
少々

作り方

1にんじんは皮付きのまま長さを半分に切る。
2食べやすいように根元の太い部分は6つ割、細い部分は4つ割にする。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんじんを入れる。
4すべての面を中火で3分半ずつ、転がしながら焼き色をつける。
5保存容器にAを混ぜ合わせ、4を熱いうちに加えて漬け込む。
61時間以上冷まし、冷めたら冷蔵庫で保存する。

ワンポイントアドバイス

にんじんは皮付きのまま使用するので事前によく洗ってください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...