粒マスタードの酸味と風味が決め手 焼きにんじんの粒マスタードサラダ

人参の甘さとマスタードの酸味がマッチ♪
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1本
オリーブオイル
大さじ1 1/2
A
粒マスタード
大さじ1
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
少々

作り方

1にんじんは皮付きのまま長さを半分に切る。
2食べやすいように根元の太い部分は6つ割、細い部分は4つ割にする。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、にんじんを入れる。
4すべての面を中火で3分半ずつ、転がしながら焼き色をつける。
5保存容器にAを混ぜ合わせ、4を熱いうちに加えて漬け込む。
61時間以上冷まし、冷めたら冷蔵庫で保存する。

ワンポイントアドバイス

にんじんは皮付きのまま使用するので事前によく洗ってください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...