さっぱりした甘酢味がクセになる もやしのピクルスサラダ

にんにくが効いたクセになる美味しさ♪
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1袋
パプリカ(赤)
40g
A
にんにく
1/2かけ
砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1
50ml

作り方

1もやしはひげ根を取り、洗って水気を切る。
2パプリカはヘタと種を除いて細切りにする。
3にんにくは薄切りにする。
41、2をともに熱湯で1分茹で、水気をしっかり切る。
5鍋にAを中火で1分煮立てて4を入れる。
6汁をからめながら中火で1分煮、火をとめて冷ます。
710分以上おき、粗熱を取って汁ごと保存容器に入れる。
8冷めたら冷蔵庫で保存する。

ワンポイントアドバイス

日持ちが良くなるので面倒ですがもやしのひげ根は忘れずに取ってください。

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