さっぱりと食べられる キャベツとりんごのザワークラウト風

りんご食感と酸味がおいしい!
調理時間 15分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
リンゴ
1個
1カップ
固形スープの素
1個
ワインビネガー(白)
大さじ2
少々

作り方

1キャベツは1cm幅に切り、塩小さじ1(分量外)をふって8分おいてしんなりさせる。
2りんごは芯を除き、皮つきのまま細切りにし、塩水(分量外)にくぐらせておく。
3水を沸騰させ、固形スープの素とワインビネガーを加える。
43に水気を軽く絞ったキャベツとリンゴを加えて、中火で5分ほど煮る。
5味をみて塩少々で調える。

ワンポイントアドバイス

ワインビネガーはお酢でもOK。その場合は砂糖少々を加えてください。

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